1、一、关于嫩鸽汤
家里老人们经常给月子妈妈炖的汤中，嫩鸽也是经常会用到的一种食材，不过因为嫩鸽太过油腻，一般是要等月子三、四周左右才可以吃的，而嫩鸽对于妈妈坐月子后期来说，是非常好的补气血、有助伤口恢复的滋补佳品。
2、大全炖嫩鸽 ＆ 产后妈妈
嫩鸽滋养作用较强，富含粗蛋白质和较多的支链氨基酸和精氨酸，可帮助体内蛋白质的合成，帮助伤口快速恢复。并且它含有丰富软骨素，可增加皮肤弹性，利于血液循环。 花胶的主要成分是高胶原蛋白、多种维生素及钙，锌、铁、硒等多种微量元素。
3、月子教父钟博士曾说过《本草纲目》中认为，鸽肉调经补气、补气血；花椒就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，富含胶质，滋阴固肾，对术后伤口有帮助复原之效。
这道“大全炖嫩鸽”不但可以补充气血，还含有丰富蛋白质，有利于恢复体力。
1、二、做法
1、将嫩鸽清洗干净，切块备用
2、将花胶（干鱼肚）泡软沥干，切块备用
3、热锅起油，倒入春黑芝麻油，以文火把生姜爆炒；转大火，加入嫩鸽快速翻炒均匀
4、加入月乃汤/饮用水炖煮，10-15分钟；随即再倒入花胶一起炖煮，待鸽子熟烂后加盐调味，趁热享用
