凉拌秋葵 我以吃货的名义爱上你

 时间:2024-10-12 18:22:52

1、秋葵洗净,焯水1分钟捞出。为锁住营养不宜太久。(夏天焯水后可放入冰块里冰镇3分钟,嘎嘣脆)

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2、去蒂,把秋葵切成两半,摆回原样,装盘。

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3、酱油和醋按照3:1比例调和好,加入一克糖。红辣椒切碎,锅内热油,三成熟的时候下辣椒,翻炒出香味。炒好倒入调好的酱料里

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4、蒜切成末,放入调料里搅拌至均匀,将酱汁浇到摆好盘的秋葵上,完成!

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