糖醋黄花鱼的做法

 时间:2025-01-04 09:58:50

1、糖:醋:清水=2:1:2

糖醋黄花鱼的做法

3、葱、姜、蒜切末备用。

糖醋黄花鱼的做法

5、在鱼的两面打成牡丹花刀,切法是先立切一厘米深。

糖醋黄花鱼的做法

7、然后间隔2.5厘米,再重复第5、6步的操作。

糖醋黄花鱼的做法

9、切好的鱼里加入适量的精盐。

糖醋黄花鱼的做法

11、加入适量的胡椒粉,腌制一会儿。

糖醋黄花鱼的做法

13、油七成热,提起鱼尾,先将鱼头稍炸,再用勺舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时,再把鱼慢慢放入油锅内,鱼下锅炸熟取出。

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15、锅内留少许油,放入葱姜蒜爆香。

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17、加入少许的水淀粉。

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