怎样炒绿豆芽好吃？

1、买来的绿豆芽淘洗干净，在水中泡一泡去掉其中的化肥。（以防不良商家加入）

2、锅里加水烧开，把绿豆芽倒进去。

3、用筷子翻弄绿豆芽，使其全部进入水中。等到水再次烧开，稍微一停，把绿豆芽捞出，淋干水。

4、蒜，青椒，洗净，切碎，备用。

5、锅加热，依次加入油、花椒、大茴、蒜、辣椒，爆香。

6、把淋干水的绿豆芽，倒入锅里，加入盐，醋，稍微翻炒，关火。装盘就可以吃了。