家常炖菜——排骨炖海带丝

1、干海带提前一晚浸泡发好。

2、把海带清洗干净后，切成细丝。

3、排骨剁小块清洗干净。

4、炒锅放入3汤勺油，油热后炸香姜末，在放入胡椒粉。

5、放入排骨煸炒。

6、放一汤勺酱油把排骨炒上色，然后再炒干。

7、加水，水要是排骨的2倍高。同时放入香叶、八角和盐。

8、放入海带丝，不要翻动，让海带丝铺在排骨上面，盖好，烧开后，小火煮炖约40分钟。到20分钟后再把海带丝和排骨拌匀。

9、最后撒点葱花炒匀出锅。