如何做生煎花蛤

1、将买回来的新鲜花蛤放到开水中烫半分钟捞出，放到清水里淘洗，这样就能淘出花蛤里面的河沙。

2、锅中放油，倒入洗净的花蛤爆炒。放适量盐。

3、放入姜蒜片！翻炒

4、加入少量清水。

5、盖上锅盖焖一分钟，待花蛤全都张开嘴揭开锅盖。

6、加入调料调味，料酒翻炒，起锅。这样我们的生煎花蛤就做好了！