番茄黄花鱼罐头

 时间:2024-10-22 16:33:56

1、我直接买的处理好的新鲜小黄花鱼,如果是自己处理,一定要把头去掉,肚子也要处理干净。加入少许料酒、五香粉、姜、盐,抓匀,腌制30分钟~

番茄黄花鱼罐头

2、加入一勺淀粉,搅拌均匀~

番茄黄花鱼罐头

3、西红柿洗干净~

番茄黄花鱼罐头

4、西红柿切丁备用~

番茄黄花鱼罐头

5、准备好基本调料~

番茄黄花鱼罐头

6、起锅烧油,小火慢炸,把鱼炸透~

番茄黄花鱼罐头

7、尽量放在吸油纸上,一定要有耐心,想要酥一点,可以炸两次~

番茄黄花鱼罐头

8、把葱姜蒜、香叶、大料、桂皮放进去爆香~

番茄黄花鱼罐头

9、把西红柿丁倒进去,翻炒,炒出汤汁~

番茄黄花鱼罐头

10、加入番茄酱、冰糖、一点点生抽,继续翻炒~

番茄黄花鱼罐头

11、把炸好的鱼倒进去,加入盐、温水,没过鱼就可以了,大火煮开~

番茄黄花鱼罐头

12、煮开以后关火,倒进高压锅里~20分钟即可

番茄黄花鱼罐头

13、高压锅放完气,可以看见我们的小鱼基本上跟罐头鱼差不多了~

番茄黄花鱼罐头

14、可以放在玻璃罐里,放进冰箱,三四天肯定没问题,很简单的,快来试试吧~

番茄黄花鱼罐头
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