糖醋鸭子的做法

1、准备调料。

2、鸭肉泡清血水，用料酒，八角，生姜片，生抽腌制4小时。

3、然后斩块。

4、准备洋葱，胡萝卜和青椒。

5、冷水下锅鸭肉绰水后捞起洗净。

6、锅内加入适量底油，油温5分人加入调料爆香。

7、之后加入鸭肉煸炒出香味后加入料酒。

8、加入生抽和老抽。

9、加入开水，水量和食物平即可。

10、盖上大火烧开后转中小火焖至鸭肉熟。

11、打开把蔬菜加入翻炒均匀。

12、加入醋调味，上桌即可享用了。