1、准备好所有材料。
2、用刨具将柠檬皮切成屑，加入细砂糖拌匀腌制1小时。
3、将鸡蛋打散到碗里，加入腌制后的细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至微微发白。
4、加 入熔化后的黄油，继续搅拌均匀。
5、加入过筛后的面粉和泡打粉拌匀。
6、所有的材料搅拌至细腻没有颗粒的状态。
7、将面糊倒入烤模，震出汽泡，且使得面糊表面平滑。
8、将香蕉切成厚薄均匀的小片；间隔均匀的铺展在面糊上，每一片可以微微用往面糊中压一压.
9、均匀撒上椰丝、芝士粉；
10、COUSS E5（CO-5201）烤箱，上下火180度，时间设定22分钟，预热完成提示音响后放入中下层。
11、出炉冷却至温热即可脱模食用。
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