花旗参乌鸡汤

1、乌鸡清洗干净，去除鸡腹内部的油脂，清理干净背部脊骨附近的淤血块，沥干水

2、花旗参，桂圆肉洗净

3、放入汤锅内

4、乌鸡斩大块，剪去鸡脚指甲

5、全部放入汤锅内

6、加上6碗左右清水

7、遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲1小时左右

8、鸡汤煮至浓郁，调入盐、鸡粉

9、搅拌均匀即可舀起食用