海螺炒白菜的做法

1、【先要把海螺和白菜都洗得干干净净，掖顿洮芩海螺一定要摘掉黄色不能吃的部分，并查看有没有及其寄生虫之类的，一定要处理干净】

2、【再把海螺切成薄片片，这样是为了方便海螺肉很容易熟透，大白菜切小片，大片都可以】

3、【让水先烧开，把海螺肉过一下开水一分钟后捞出】注意焯水的时间不要太长，时间久了海螺肉就老不好吃。

4、【再往锅里放油，姜丝、蒜片爆香】

5、【作料爆香后放进白菜炒，白菜熟透后加入生抽翻炒】

6、【等白菜熟透后再放入海螺肉翻炒2分钟】

7、【最后加些盐就可以装盘吃了】