法式烟熏三文鱼炒蛋

1、如果不喜欢烟熏三文鱼的话，可以换成别的肉，比如新鲜三文鱼，鳕鱼，或者牛肉等。

2、三文鱼撕成小条。

3、鸡蛋稍稍打散。

4、留一点三文鱼摆盘，其余拌入蛋液中。

5、双层蒸锅加水，加热至沸腾，在上面一格融化黄油。

6、加入蛋液，不断搅拌。

7、蛋液呈现糊糊状的时候加入奶油，继续搅拌至鸡蛋熟。

8、加入盐和胡椒调味即可。