苦瓜炒白玉菇

1、苦瓜洗净后切开去瓤，然后切成条放入沸水焯1分钟，捞出沥水。

2、白玉菇去根后清洗，放入沸水焯1分钟沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入白玉菇翻炒2分钟后放入苦瓜翻炒1分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒后出锅盛盘。