东北酱焖鱼的做法

1、使用东北特产大酱加蚝油

2、葱姜蒜加上红辣椒是必不可少的了

3、加点肉皮，美容养颜的好食材

4、把各种调料放在一个小碗里加水再加点醋

5、油下锅烧热以后把八角炸一下

6、等油稍微凉下再倒入调料汁，防止热油溅出伤到自己

7、倒入鲫鱼和猪皮

8、先大火烧开，再改中火慢炖

9、准备好香菜和青葱末

10、出锅啦，东北酱炖鲫鱼