家常炸酱面的简单做法

1、番茄、豆腐干、香菇切成小块，猪肉切成一小粒，蒜切成蒜末

2、面煮熟，过冷水后晾干水分

3、大火将锅内的水分烧干后倒入2勺油

4、倒入蒜末和五花肉，炒香，再次倒入香菇和豆腐干,翻炒两分钟

5、再次倒入番茄和1/3勺盐，2勺酱油，翻炒一分钟，用生粉冲半碗水，倒入锅内，搅拌一下，然后就盖上锅盖焖2分钟，收汁，即可出锅，此时拌面的料算是煮好了

6、在碗里盛一些面，然后用勺子将拌面的料和汁一起弄到面上，搅拌均匀即可食用。