云丝的做法——凉拌云丝

1、云丝用清水泡上20分钟左右，泡发的云丝放入开水里烫一两分钟，捞出放入盆里。

2、胡萝卜擦成丝，青辣椒切成丝，香菜切小段。

3、然后把胡萝卜丝，青辣椒丝，香菜放在云丝上，然后加入食盐，米醋和芝麻油。

4、锅里加油烧热，放入花椒做成花椒油，然后把花椒油倒进云丝里，然后搅拌均匀即可。

5、把拌好的云丝盛盘就可以吃啦！当然也可以夹在烧饼里吃，也是不错的哦。