柚子蜜制作步骤分享

1、柚子先用清水洗净柚子表皮，然后柚子拨皮，将皮和有肉分别保存备用。

2、柚子皮切成丝，用热水煮一下，去掉涩味。

3、柠檬切两半，榨汁备用

4、将柠檬汁、砂糖、麦芽糖、柚子皮、柚子肉以及适量水放入锅中，用小火一边加热，一边搅拌使得麦芽糖及砂糖融化，用中小火熬煮20分钟至浓稠。

5、稍微凉一下，装进干净玻璃罐中，凉至常温倒入蜜糖，搅拌均匀。吃时可用温水冲开或涂于面包片进行食用。