鱼的吃法之微波带鱼段

1、清理好带鱼段，注意将带鱼内的黑色薄膜洗洗净，因为它不但增加腥味还对人体健康不利

2、均匀在鱼段上涂抹盐并用老抽腌制，约10分钟左右，注意不要放太多盐，它会遮盖带鱼本身的鲜味，可以放点白糖，

3、沥青多余水分，加入姜末蒜沫入味，

4、将面粉或淀粉加入水滚在带鱼表面具有附着力，并撒少许黑胡椒粉和剁椒使其附着在面粉上。面粉具有锁住香味的功能。

5、放入微波炉中微波烘烤4分钟

6、完成后点少许香油，放点绿叶青菜点缀，上红酒！