二节子炒面——新疆味道

1、材料：面粉 西红柿 西红柿酱 洋葱 芹菜 白菜 羊肉 植物油 青红辣椒，胡椒粉 大蒜 酱油 鸡精

3、把西红柿 洋葱 芹菜 辣椒 大蒜洗净切成段或 块和沫丝

5、将醒好的面拿出来，拉成面条，稍微比拌面的面条要粗一些，切成长度约3寸左右，不要超过10公分为好。

7、锅里油热7成，下洋葱块和辣椒丝和大蒜沫小火炒香

9、将肉丝滑散断生，烹入酱油，西红柿酱，将调味料和爆香料及肉丝翻炒均匀。加入西红柿块

11、翻炒出不少汤汁后，加二节子面，将面和菜略微翻炒均匀

13、色香味美，咸淡适中