鸡肉香菇炒饭的做法

1、香菇需要提前泡发，准备食材

2、大米需要提前泡20分钟

3、香菇泡发好后切块，不需要切的太小，十字切开或者切厚片都可以

4、接下来要用的就是少量油、酱油、白胡椒、香菇水和盐。

5、热锅放入少量橄榄油后，放入鸡块翻炒至几乎全部变色，放入南瓜和香菇翻炒

6、翻炒出香味后，加入香菇水、酱油、白胡椒粉和盐

7、收汁后，将南瓜香菇鸡块盖在米饭上，火焖煮10分钟。完成