西兰花豆腐鸡蛋汤的做法

1、西兰花撕成小朵浸泡在水中10分钟，鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，豆腐洗净切小块。

2、热锅下油，油热放入鸡蛋炒至凝固盛出备用。

3、水烧开放入西兰花，加一勺盐，一勺油，焯水一分钟后捞出。

4、锅中放油，放入葱姜爆香，然后加入热开水煮开。

5、放入西兰花，豆腐，鸡蛋煮2分钟。

6、最后加入一勺盐，一勺黑胡椒，少许鸡粉调味即可出锅。

7、低脂低卡，好喝不怕胖的西兰花豆腐鸡蛋汤，大家赶紧做起来吧！