葱烧荷包蛋，香葱煸至微焦更下饭！

1、热锅倒入约1大匙油

2、放入葱段煸至微焦

3、再放入姜丝、红辣椒片、泡发香菇片炒香。

4、再加入调味料煮滚。

5、加入荷包蛋，

6、小火烧煮约1分钟，再用太白粉水勾薄芡后关火即可。