炸菜角怎样烫面

1、面粉倒入开水，拌成雪花状后，待稍凉再用手揉成光滑的面团；

2、油烧热后稍晾凉，面团搓成长条状；

3、加入方子中的调料，再倒入熟油拌均匀；

4、切成均匀的面剂子，用擀成圆形的面皮儿；

5、油烧至七成热后，把面放在油中

6、中火炸至皮金黄，再用大火炸几分逼出油