清爽凉拌菠菜

1、菠菜洗净，大蒜切末，辣椒切圈备用

2、锅里水烧开，放少许盐和几滴油，放入菠菜焯一下，捞出控水

3、取一个空碗，放盐，白糖，辣椒，蒜末

4、另起锅，将芝麻油烧热，淋在辣椒调料碗中

5、放入生抽，香醋拌匀

6、将调料淋在菠菜上，拌匀即可

7、盛入盘中即可。如果喜欢芝麻或是花生，加点更香。