嫩玉米饼的花样做法

1、嫩玉米一定要糯玉米，因为糯玉米有粘性，这样才会把饼做成形状。首先把嫩糯玉米粒起出来，然后分成2-1的比例两份。

2、把大份的放到料理机加适量的白糖进去打成酱。

3、热锅下油，把小份的糯米粒撒一半到锅里。

4、然后把玉米酱捏压成一块大饼状，放到锅里压盖住锅里的玉米粒，然后用勺子压平整。

5、再把剩下的玉米粒撒到饼面上，用勺子把玉米粒压陷入饼里，用小火煎。

6、煎3分钟左右，把饼翻转，然后再煎2分钟左右就可以出锅了。