红烧羊肉汆粉皮的做法

1、把干粉皮剪断。

2、锅内水开后下入粉皮，盖上大火煮10分钟。

3、之后捞起倒入凉水中待用。

4、准备红烧羊肉。

5、砂锅羊肉倒入，加入适量的清水，一调羹老抽。

6、加入适量的生姜片和料酒。

7、倒入粉皮。

8、盖上大火煮开。

9、打开尝试味道，再加点生抽，大火煮开3分钟。

10、加入适量的鸡精调味。

11、再加入切好的大蒜，拌匀后熄火。