香辣好吃的口水腰花，味道真的棒极了！

1、腰子尽量购买新鲜的，回来剖开去除里面的肾线并清洗干净

2、清洗干净后划割出腰花状态，并在滚烫的水里穿烫20秒捞出。放入干净的冷水中冷却捞出，这样保证腰花的脆度。

3、嫩姜用于去腥并增加口感及味道，黄瓜去籽切小片。蒜头及辣椒剁碎使用

4、把姜丝、辣椒碎、蒜碎放在盆中倒入滚烫的热油爆下香味，加入全部调味料

5、放入黄瓜片和穿烫冷却的腰花，搅拌均匀腌制30分钟即可食用

6、非常美味的开胃菜，家宴的时候可以作为前菜使用。