滇味~牛角椒炒甜香肠

1、青红牛角椒200克。切成粒备用。准备少许葱姜蒜。再把广味甜香肠切成薄片。

2、炒锅倒油50毫升。开大火。

3、油冒烟时放入葱姜蒜炝锅，然后放入牛角椒，大火翻炒。

4、翻炒一两分钟，牛角椒炒熟了。

5、此时放入香肠一起翻炒。

6、香肠变透明即熟，放入一匙盐和少许味精调味。

7、炒匀关火出锅。