素汤也有好滋味——番茄豆腐汤

1、准备好食材

2、取一锅置于煤气炉上，锅中放入足量水，将水烧开后关火，把洗净的番茄放入浸泡2分钟左右。

3、番茄去皮切成小块。

4、炒菜锅置于煤气炉上，锅中放入一点食用油，烧热后转中小火将番茄块倒入翻炒。

5、炒至番茄块变软，变粘稠，并加入少许白糖，翻炒均匀。，

6、倒入适量开水，煮开。

7、内脂豆腐用铲刀划成小块盛入番茄汤中。

8、再次煮开，加入一勺盐和少量味精调味即可。

9、撒上少许葱花，就可出锅了。