家常蒸肠粉的做法

1、将蒸铁盘刷上一层油，如图

2、用蒸肠粉的专用粉和水按大概1:2.5（粉：水）的比例混合好，如图

3、锅里加入冷水后煮开，将混合好的粉水倒入铁盘中（如果要吃薄的就要放少一些），然后放入锅中蒸2分钟即可，如图

4、起锅弄好，如图

5、也可以加入一个鸡蛋弄散后一起放入锅中蒸，如图

6、完成制作，如图