香煎鱼子的做法

1、鱼籽处理干净，加入适量料酒、姜末抓匀

2、洋葱和大蒜切末备用

3、热锅凉油下入鱼籽

4、把鱼籽推到一边，另一边放洋葱和大蒜末儿

5、小火慢慢煎。听说鱼籽不爱熟，所以不要着急

6、翻面继续煎至两面金黄

7、洋葱和大蒜末会慢慢变得很黑，这个不是用来吃的，是用来给鱼籽去腥增加风味的！

8、盛出煎好的鱼籽就可以吃了！