盐焗鹌鹑蛋的做法

1、准备泡菜盐，花椒、大料

2、鹌鹑蛋洗净用盐水浸泡2小时，捞出控水

3、启动砂锅焗程序，默认时间一小时

4、倒入粗盐和花椒、大料搅匀，加盖加热

5、翻拌盐粒，待盐粒有些微热（大概10分钟左右），取出一半的粗盐，把鹌鹑蛋放到盐粒上

6、把另一半粗盐覆盖在鹌鹑蛋上，加盖继续加热10分钟后关火，再焖5分钟即可（如果不确定成熟，可以尝尝呦）

7、取出去掉表层即可食用