手撕面筋的制作教程

1、两个薄皮椒，洗干净，去籽，掰碎。

2、3个面筋洗干净，这个是水面筋，超市卖豆制品的冷柜有卖的。

3、手撕后再次淘洗干净，并挤干水分。

4、加一点点油不需要多。

5、放面筋，先不用翻动。

6、中小火，慢慢让他煎干水分，慢慢出现焦皮。

7、放入青椒，加2勺生抽，加一点点老抽。

8、翻炒均匀，加一点水，加一点代糖翻炒匀，白砂糖，别的什么糖或者不加都可以，就可以出锅了。