荠菜鸡蛋软饼的做法

 时间:2024-10-22 06:42:05

荠菜鸡蛋软饼的做法

2、解冻后的荠菜用清水冲洗干净;

3、将鸡蛋打入面粉中搅散,放入切好的荠菜、少许盐、香油,慢慢倒入凉水调成稀稠状,调好的面糊盖好盖静置半个小时左右;

4、冰箱内的冰冻荠菜取出,放入水中解冻;

5、用刀将荠菜切成碎段;

6、平底锅烧热后倒少许油,用勺子舀一勺面糊至锅中间,慢慢晃动锅身将其摊成圆形,用中小火将饼煎成两面金黄色。

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