烧鲐鲅鱼的做法

1、食材备齐

2、鲐鲅鱼去头去内脏，洗净，擦净水

3、锅加油烧热，下入鲐鲅鱼煎制

4、将两面煎制金黄后，下入葱姜蒜，花椒，干辣椒炒香

5、淋入料酒，米醋，加入适量水，酱油，白糖，盐，大火烧开，改中小火烧制

6、至剩少许汤汁时，盛出即可