1、菠菜洗净用开水煮1分钟左右，用料理机打成绿色汁（可以多过滤几次颜色更鲜艳）；南瓜切块蒸熟，用料理机打成南瓜泥
2、揉面，切忌把水跟面粉一骨碌全混一起，水跟泥要满满加，耐心点揉成光滑的面团
3、然后用保鲜膜盖住等待发酵（发至两倍大即可）
4、馅料，等待发酵的时候可以来调馅儿，先把猪肉用绞肉机绞成末儿（不要绞的太烂了）
5、然后根据自己口味加入葱姜（葱姜切末儿），倒入调味料，沿着一个方向搅打上劲，一定要用力把肉搅的有弹力
6、接着处理发酵好的面团，给每个面团排气后，揉成细长条
7、然后把三个长条如图叠起来（可撒些水粘合起来）接着在案板上稍微滚圆后用保鲜膜包住静置5分钟
8、分成适合大小的小剂子
9、用擀面杖擀成中间厚两边薄的面片
10、包入馅料
11、准备一锅热水把包好的包子放入蒸锅内静置15分钟
12、大火烧开20分钟，焖五分钟开盖即可
