小黄花鱼怎么做好吃

1、黄花鱼去鱼鳞，鱼头，内脏洗净。

2、葱洗净，姜洗净切碎备用。

3、黄花鱼放入盆中，放入葱，姜，料酒，生抽，醋，白糖，盐，五香粉，味素拌匀，腌制30分钟。放入少许面粉拌匀。

4、不粘锅中倒入食用油，烧至八分开。

5、放入黄花鱼炸制，炸好一面翻过来炸制另一面。

6、出锅装盘，又香又脆的炸黄花鱼就做好了。