满堂红——茄汁金针菇

1、葱姜蒜适量，金针菇洗净，番茄切小丁。

2、炒锅开大火，下葱姜蒜炝出香味。

3、放入番茄丁大火翻炒，至番茄丁沙化。

4、放适量的盐味精，胡椒粉。

5、放一勺番茄酱。

6、炒匀，下金针菇。

7、大火继续翻炒2分钟。

8、关火出锅。