家常炒猪肚的做法

1、买来的卤熟的猪肚，莴笋去皮，青椒洋葱各一个，所有食材都清洗干净。

2、猪肚片成薄片，斜着片，这样更易于入味，看起来也更好看。

3、莴笋、青辣椒和洋葱分别切成菱形片，备用。

4、锅中倒入适量的花生油，加入葱花炒出香味。

5、倒入青椒、莴笋和洋葱，调入一勺半盐、两勺醋、两勺白糖、两勺生抽，大火爆炒。

6、最后加入少许的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。