抹茶千层蛋糕

 时间:2026-02-13 12:34:29

1、准备好食材

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2、将鸡蛋打入抹茶粉和低筋粉中,搅拌匀。

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3、一点一点放入牛奶搅拌匀

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4、准备好密度高的筛子过滤

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5、过滤完就可以看到比较细的抹茶。

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6、将黄油隔水加热至融化

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7、快速将融化的黄油与抹茶糊混合

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8、然后用保鲜膜将过滤好的抹茶糊静至30分钟。

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9、把淡奶油放进盆里,用电动打蛋器打发至表面有纹路。(一般两三分钟差不多)

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10、是不是有点难看。第一次接触,请大家原谅

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11、开始煎抹茶饼,我痛苦的开始。

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12、我已经尽力了,到这一步我实在找不出什么原因,饼比较容易破。

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13、饼煎好后一层一层涂抹奶油。因为没有小称,比例都是自己控制的。

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14、涂抹完放进冰箱里,按照煮妇的方法,冷藏两小时。

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