1、鸡肉擦干水分后切小块，大约4*4cm大小。
鸡腿肉更嫩，鸡胸肉脂肪比较少，看自己需求选择。
加入生抽料酒糖味增搅拌均匀，然后倒入一勺食用油再次搅拌均匀。（油可以更好的包裹住调味料，让肉更嫩。）
放入冰箱冷藏4小时以上。
2、烤箱预热190度，选择烹饪烤功能。
3、预热的时候开始把鸡肉串到钳子上。
鸡肉串放在烤架上。
下面再垫一个烤盘铺上油纸，防止烤的时候油流到烤箱里。
4、再刷一点油在鸡肉串上，正反都刷上。
5、放入预热好的烤箱，烤串放在中层，盘子垫在底层即可。
190度，烘烤14-16分钟，中间取出翻面一次。
6、烤好取出，撒上一些葱花或者烤熟的白芝麻～
