瘦身减肥的茄子做法

 时间:2024-10-13 07:16:41

1、茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,可以很好的减少茄子的吸油量

瘦身减肥的茄子做法

2、葱花洗净切碎,大蒜切碎,姜切末

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3、热锅放少许油

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4、油热后放入控干水分的茄子

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5、用小火慢煎,至茄子微软后盛出

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6、锅中倒入少许油,放入蒜末和姜末爆香

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7、下郫县豆瓣酱煸炒出红油

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8、将茄子放入翻炒均匀

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9、加入料酒,白糖、生抽

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10、倒入少许清水焖煮一会儿入味,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,茄子出油,出锅时撒上葱花即可。

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