怎么做红椒炒豆腐

1、买一块新鲜的卤水豆腐，别买那种看上喉哆碓飙去都很硬的豆腐，这种豆腐一般是食用石灰做成的，象这样的豆腐做好的菜肴，也不会好吃哦。

3、炒菜锅加入适量的玉米油烧至5成熟，小火放入切好的卤水豆腐方块，慢慢地搅均匀烧炒。

5、把切好的苗蒜段，撒入卤水豆腐上，一起加翻炒。

7、红辣椒去小尾巴，洗干净切成小丝条。

9、加入少许的清水，进行烧煮片刻，卤水豆腐好吃，但在制作的时候也最容易眨饲遛赔碎了，一定要注意。要不影响口感和美观。

11、装盘，一盘好吃的家常红椒炒豆腐就顺利的做成功了。口感很不错。好吃。