正宗的黑森林蛋糕做法

 时间:2026-02-14 05:36:26

1、  1、切蛋糕胚子,将香草和巧克力味蛋糕胚各水平切2公分;

2、 2、在饼干底上刷上果胶

3、 3、套上蛋糕圆形模具,将巧克力蛋糕和香草蛋糕胚依次叠加,压紧;

4、 4、淡奶油中加入糖粉,从一个方向打出奶油泡;

5、 5、在蛋糕胚的外围涂上奶油,中间铺满樱桃酱;

6、铺满酒浸樱桃酱后附上香草味的蛋糕胚子;

7、刷上酒浸樱桃酱里的樱桃酒;

8、 8、再次给蛋糕涂上奶油,小心抹平奶油;

9、  9、覆盖巧克力蛋糕胚,整体均匀抹上奶油;

10、 10、把硬巧克力用勺等硬工具刮成巧克力屑,用巧克力屑均匀“包裹”蛋糕胚,加樱桃点缀。

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