如何做好油泼辣子

1、准备好干的辣椒片，放在一个婉里边

2、把油烧到230度左右，等油温慢慢下来，准备好调料

3、180度时下入葱和姜片

4、温度会降到160度，下所有的调料，炸一下。炸到发黄变色，捞出扔掉即可。

5、温降到120度时，倒入辣椒碗里

6、放入面里边更好吃