鸡蛋火腿馒头丁的做法

1、第一步，馒头一个大的，需要将其放置一个晚上，将其凉透，然后将馒头对半切开，再切成大小适中的丁，抖一抖将其中的碎馍花去掉；

3、第三步，准备一个大碗，磕入2个鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散成液，然后放入切好的馒头丁，用筷子将其臬苜捎肩搅拌均匀，使得每一粒馒头丁上都可以均匀粘裹上蛋液；

5、第五步，翻炒均匀后，放入切好的火腿丁，混炒均匀，撒上点葱花和芝麻点缀，即可关火出锅享用。