豆苗怎么清洗

1、首先，把豆苗放清水浸泡15分钟。

2、然后搅拌一下。

3、再冲洗个5分钟。

4、把豆苗捞出来。

5、也可以豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。

6、为什么洗豆苗要洗那么多次呢？

是为了降低豆苗中大肠杆菌数至36 MPN / g以下。