【浙菜】溜土豆丝

1、将土豆刀成丝。

2、葱切丝、红辣椒切丝 。

3、锅内放少许油，下入葱丝、红辣椒丝。

4、爆锅然后下入土豆丝。

5、依次下入料酒。

6、倒入鸡精。

7、倒入二两醋。

8、倒入胡椒粉。

9、放少许盐。

10、最后倒入一点糖。

11、翻炒均匀入盘。