1、加糖
干百合有苦味是正常的。
可以加入适量的红糖盖住苦味。
2、选新鲜的
干百合苦味要大很多，但是新鲜的百合就相对来说要好很多。
所以如果受不了干百合的苦味，可以考虑试试新鲜百合。
注意是晶莹剔透且肉多的百合。
3、选材多注意
苦味少的干百合可以在选材上规避。
最好挑选薄且大的干百合，苦味相对来说要淡很多。
4、提前浸泡
干百合很苦，但是浸泡过后可以减少苦味。
最好是提前浸泡，泡大约12小时左右即可。
5、加盐
没错，加盐浸泡也是可以去除苦味的。
注意加盐浸泡时间不可太长。
6、其他
搭配肉类食物，放一些辛辣食材和调味品也是可以盖住苦味的。
以上就是去除干百合苦味的方法。
