火焰豆腐的做法

1、买一块方正的老豆腐切成两块放沸水锅加盐煮5分钟即可。

2、将两块豆腐叠放后切成酱紫。

3、蒜姜按4:1的比例混合捣成泥。

4、辣椒粉用热油浇制成油辣子。

5、按蒜姜泥、花椒粉、油辣子、醋、蚝油、生抽等的顺序将调料放在豆腐表面，最后撒上葱花、熟白芝麻即可。

6、雪白的豆块顶着红绿相间的调料，如同火焰燃烧的美。

7、每吃一块豆腐都不会影响菜型。

8、每一块豆腐都调料满满、味道可口。

9、颜值美、味道鲜、做法简单，可以随手做起来、也适合任何家宴。